病情分析：

手被铁片刮破皮了需要通过消毒、药物、手术等方法处理。

1、消毒

手被铁片刮破皮后，需要先用清水或肥皂水冲洗伤口，再用酒精或碘伏对伤口进行消毒，避免感染。

2、药物

如果伤口较深，有红肿、疼痛等症状，需要在医生指导下使用药物进行治疗，如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，可以防止伤口感染和促进伤口愈合。

3、手术

如果手被铁片刮破皮后，伤口较深，有明显的出血和疼痛症状，需要及时到医院进行治疗，必要时需要在医生的指导下进行手术治疗，如清创手术、缝合手术等。

除上述处理外，患者还需注意日常饮食，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如西红柿、胡萝卜、鸡肉、牛肉等，可以促进伤口愈合，增强体质。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。