病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量饮用牛奶粉。
牛奶粉中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，可以补充人体所需的营养成分。但需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道负担加重，影响病情恢复。
如果慢性萎缩性胃炎患者存在乳糖不耐受或过敏反应，则不宜长期大量地喝牛奶粉，以免引起腹泻、腹胀等症状。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，日常生活中要注意合理饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等。