病情分析：

宫颈癌晚期贫血过度一般能进行手术。

宫颈癌是指发生于子宫颈的癌症，是妇科常见的恶性肿瘤。宫颈癌晚期贫血过度主要是因为体内的红细胞造血功能受到抑制，导致外周血中红细胞和血红蛋白的含量降低，并且可能会伴有严重的贫血。如果患者的身体素质比较好，可以在医生的指导下进行手术治疗，有助于提高患者的生活质量。如果患者的身体素质比较差，不适合进行手术治疗，可以遵医嘱进行放疗、化疗等治疗，能够在一定程度上控制病情，延长生存时间。

治疗期间需要注意保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑。饮食上可以多吃含铁量比较高的食物，如菠菜、猪肝等，有助于补充身体所需要的铁元素，改善贫血的症状。