病情分析：孕妇可以适量食用西红柿鸡蛋汤，但需注意食材新鲜和盐油摄入量。
西红柿鸡蛋汤中的西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于补充孕期所需的营养，而鸡蛋则提供高质量的蛋白质。新鲜的食材可以确保食品安全，但需避免过量摄入盐和油，以控制孕期高血压和体重增长的风险。因此，在选择食材和烹饪方式时，应考虑孕妇的特殊需求和健康状况。