2024-09-25 785人阅读
问题描述： 孕妇可以吃溏心鸡蛋吗
医生回答(1)
佘小芳 主治医师
南方医科大学珠江医院 妇科
病情分析：孕妇不宜食用溏心蛋，因蛋黄未熟透可能增加感染风险。溏心蛋是指鸡蛋在煮熟后，中心部分仍保持半生状态的鸡蛋，其中的蛋白质和脂肪未完全凝固，可能存在沙门氏菌等细菌，孕妇食用后可能增加感染风险，对胎儿健康产生不利影响。因此，为了保障孕妇和胎儿的健康，建议避免食用溏心蛋，确保鸡蛋完全煮熟后再食用。