病情分析：扁桃体周脓肿患者可以适量食用鸡蛋。
扁桃体周脓肿患者在患病期间由于炎症刺激，可能会出现吞咽困难、疼痛等症状，此时需要摄入清淡易消化的食物。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，能够为患者补充必要的营养物质，促进病情恢复。但需注意的是，扁桃体周脓肿患者在进食鸡蛋时应确保其不过敏，并且在病情稳定后适量食用，避免过量导致消化不良。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
扁桃体周脓肿患者平时应注意休息，避免辛辣食物，保持口腔卫生，以减少感染风险。