病情分析：植发手术后可以适量食用牛肉。
植发手术后，适当食用牛肉可以为身体提供所需的营养成分，促进伤口愈合。但需要注意的是，牛肉属于高蛋白食物，过量食用可能会导致消化不良，因此建议适量食用。另外，对于牛肉过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
除了牛肉外，还可以适量摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，以辅助伤口愈合。
在植发术后，患者应注意保持头皮清洁干燥，避免剧烈运动和暴露于阳光下，以减少出汗和刺激，促进毛囊存活和生长。