病情分析：在进行胆囊B超检查时，可以喝水，因为胆囊B超检查不受饮食影响。
在检查前，患者可以正常饮食，包括喝水，这不会影响胆囊的正常功能和胆囊壁的清晰度。然而，如果患者有特殊的医疗状况或医生有特别的指示，应遵循医生的建议。