病情分析：阑尾炎患者不建议吃咸鸭蛋。
咸鸭蛋中含有较高的钠离子，如果食用过多可能导致水钠潴留，进而引发身体水肿的情况发生，从而加重患者的病情。此外，咸鸭蛋属于腌制食品，其中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有一定的毒性，若一次性摄入过量，容易出现头晕、乏力、呼吸困难等不良反应，严重时甚至会诱发胸闷气短、心悸等情况的发生，因此不建议患者食用。
在治疗期间，患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激肠道，引起腹痛加剧。
饮食调整对于阑尾炎患者至关重要，宜选择易消化、低脂的食物，如米粥、面条等，以减少胃肠负担，促进术后恢复。