病情分析：

青光眼患者可以适量食用核桃。

青光眼是一种眼内压增高导致视神经损伤的眼病，核桃富含不饱和脂肪酸和多种维生素。核桃中的某些成分可能有助于降低眼压，并且富含营养物质，对身体有益。对于青光眼患者，虽然适量食用核桃有益，但应避免过量摄入，以免引起消化不良或加重眼部负担。例如，每日摄入量不宜超过10颗。

青光眼患者在饮食上应均衡摄取各类食物，避免高盐、高糖、高脂饮食，同时定期进行眼科检查，监测眼压变化。