病情分析：芥兰头的功效主要是促进肠道蠕动，禁忌为不能食用过多。芥兰头是一种营养价值丰富的蔬菜，含有大量的维生素c、维生素e、钙离子等成分。具有美白肌肤、增加饱腹感、促进肠道蠕动等功效。还含有丰富的铁离子、胡萝卜素、核黄素等成分，可预防缺铁性贫血，改善视疲劳，预防口腔溃疡等。但是芥兰头是不可以食用太多的，食用太多会产生很多副作用。