病情分析：哺乳期适量食用韭菜鸡蛋饺子有益，但需适量控制。
韭菜富含维生素和矿物质，有助于产妇恢复身体，促进乳汁分泌；鸡蛋则提供丰富的蛋白质和营养素，对母婴健康有益。然而，韭菜具有一定的刺激性，过量摄入可能引起消化不良或过敏反应，因此在哺乳期应适量食用，并注意个人体质反应。