病情分析：

牛皮癣多吃蔬菜一般不会对病情有影响，所以患者可以适当吃一些蔬菜。

牛皮癣是一种比较常见的皮肤疾病，通常与遗传或者是感染等因素有一定的关系，患者皮肤上可能会出现一些红色的丘疹，并伴有皮肤瘙痒等症状。蔬菜通常不会对该疾病造成影响，而且蔬菜中含有的营养成分也比较多，如维生素、膳食纤维等，能够补充身体所需要的营养，对病情的恢复有一定的帮助，因此患者在患病期间可以适量吃一些蔬菜，如西红柿、黄瓜、白菜等。

蔬菜通常属于一种食物，并不能够起到治疗疾病的作用，因此患者还要配合医生及时进行治疗，可以遵医嘱外用他扎罗汀乳膏、水杨酸软膏等药物，能够控制病情的发展，从而缓解皮肤瘙痒等症状。治疗期间患者要注意保持皮肤清洁卫生，避免过度抓挠，以免导致皮肤破损，从而影响恢复。