病情分析：

嗓子老是干痒咳嗽，还有痰咳不出，可能是由于饮食不当、上呼吸道感染、慢性咽炎、慢性支气管炎、肺炎等原因所引起的。

1、饮食不当

如果患者在日常生活中经常食用辛辣刺激性食物，可能会刺激咽喉黏膜，从而出现咽喉不适、咳嗽、咳痰等症状。建议患者可以适当饮用温水进行改善。同时，患者也可以适当进食富含水分的食物，如雪梨、西瓜等，缓解不适症状。

2、上呼吸道感染

上呼吸道感染可能是由于受凉、淋雨、过度疲劳等原因所引起，导致病原体侵入上呼吸道，引起炎症反应，患者会出现上述症状，还会伴有鼻塞、流涕、咽痛等症状。患者可以在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。

3、慢性咽炎

慢性咽炎主要是由于急性咽炎反复发作、不良生活习惯等原因所引起，导致咽喉黏膜、黏膜下以及淋巴组织的慢性炎症。由于炎症刺激咽喉黏膜，从而引起咽喉不适、咳嗽、咳痰等症状。患者可以在医生指导下使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等药物进行含漱治疗。

4、慢性支气管炎

慢性支气管炎多是由于细菌感染、免疫功能受损等原因所引起，导致支气管黏膜及其周围组织出现慢性非特异性炎症，患者会出现上述症状，还会伴有咳嗽、咳痰、喘息等症状。患者可以在医生指导下服用盐酸氨溴索口服溶液、复方甘草口服溶液等药物进行治疗。

5、肺炎

肺炎可能是由于病原体感染、免疫损伤等原因所引起，由于炎症刺激肺部黏膜，从而出现上述症状，还会伴有发热、咳痰等症状。患者可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、阿奇霉素胶囊等药物进行治疗。

在日常生活中，患者应注意饮食清淡，避免辛辣刺激的饮食，如辣椒、大蒜等，以免加重症状。如有不适，建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗。