病情分析：不锈钢划破手后，如果伤口较深或存在污染，应考虑注射破伤风抗毒素或破伤风免疫球蛋白。
破伤风抗毒素是指破伤风抗毒素或破伤风免疫球蛋白，用于预防和治疗破伤风感染。由于不锈钢可能携带破伤风梭菌，导致破伤风感染风险增加，因此需要注射相应药物进行预防。如果伤口较浅且无污染，通常无需注射破伤风抗毒素。此时只需用清水冲洗伤口，然后用碘伏等消毒液进行消毒即可。例如，使用75%酒精或碘伏进行消毒，避免伤口感染。
在处理伤口时，应避免用手直接接触伤口，以免加重感染。同时，保持伤口干燥，避免沾水，以减少感染的风险。