病情分析：甘油三酯高的患者可以适量食用羊肉，但不宜过量。
虽然羊肉中含有一定的脂肪，但其属于优质蛋白，适量食用一般不会对甘油三酯水平产生明显影响。但如果过量食用，可能会导致脂肪摄入过多，从而引起血脂代谢异常，不利于病情控制。
除了羊肉外，甘油三酯高的患者还可以适量食用鸡肉、鱼肉等食物，这些食物也含有一定量的蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能。
对于甘油三酯高的患者而言，日常生活中需注意饮食均衡，避免高糖、高脂食物，同时配合适当运动以改善血脂水平。