病情分析：十二指肠结核患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但不宜过量。
十二指肠结核患者的免疫系统受损，而鸡蛋和牛奶中的蛋白质含量较高，过多摄入可能导致消化不良、腹泻等不适症状，不利于病情恢复。
此外，对于十二指肠结核患者来说，日常生活中还要注意休息，避免过度劳累，并定期复查以监测病情变化。
在治疗期间，患者应遵循医嘱调整饮食结构，保持营养均衡，促进机体康复。