病情分析：输尿管结石患者可以适量吃柿子饼。
虽然柿子饼中含有一定的鞣酸，但适量食用一般不会对输尿管结石患者的病情产生不利影响，还可以为身体补充水分，有利于促进结石排出。
如果患者对柿子过敏，则不建议食用柿子饼，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于输尿管结石患者而言，日常生活中应注意多喝水，适当运动，有助于促进结石排出。