病情分析：脑血管病患者可以适量食用纯牛奶。
纯牛奶中含有丰富的钙质以及多种人体必需的氨基酸，可以为患者补充营养，促进病情恢复。但要注意不能过量食用，以免引起腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。
脑血管病患者在急性发作期或有严重脑水肿时，应避免摄入过多水分，以免加重脑水肿。所以此时不建议饮用纯奶。
对于脑血管疾病患者而言，饮食调理至关重要。日常生活中需注意均衡饮食，减少高脂食物摄入，并定期监测血压和血脂水平，以预防脑血管事件的发生。