病情分析：急性肠胃炎期间应避免喝热牛奶，症状缓解后再适量饮用。
这是因为热牛奶可能会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，不利于病情的恢复。急性肠胃炎时，应以清淡、易消化的食物为主，避免刺激性食物和饮料，如辛辣、油腻、过冷或过热的食物。在症状缓解后，可以逐渐恢复饮食，但应避免过量摄入，以免再次刺激胃肠道。