病情分析：

吃槟榔嘴巴张不开，后期戒掉一般是可以恢复的。因为吃槟榔导致嘴巴张不开，可能是由于槟榔刺激口腔黏膜，导致口腔黏膜纤维化而引起的，也可能是由于口腔溃疡、颞下颌关节紊乱综合征、智齿冠周炎等原因所致。

1、口腔黏膜纤维化

长期吃槟榔可能会导致患者的口腔黏膜受到刺激，从而引起口腔黏膜纤维化，导致患者出现张口受限的情况。患者可在医生的指导下使用康复新液、复方氯己定含漱液等药物进行治疗，也可以通过超声波雾化的方式进行治疗。

2、口腔溃疡

如果患者长期吃槟榔，可能会导致口腔黏膜受到刺激，从而引起口腔溃疡，导致患者出现上述症状。患者可在医生的指导下使用口腔溃疡散、冰硼散等药物进行治疗。

3、颞下颌关节紊乱综合征

颞下颌关节紊乱综合征是一种常见的口腔颌面部疾病，主要表现为关节疼痛、下颌运动异常、颞下颌关节弹响等症状，还可能会导致患者出现张口受限的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、罗红霉素等药物进行抗感染治疗。患者也可以遵医嘱通过针灸、红外线治疗等方式进行物理治疗。

4、智齿冠周炎

智齿冠周炎是指智齿萌出过程中，萌出不全以及阻生时，发生在智齿周围软组织的化脓性炎症，可能与智齿萌出不全、细菌感染等因素有关。患者可能会出现张口受限、智齿周围牙龈肿胀、疼痛等症状。建议患者可以在医生指导下使用替硝唑、克林霉素等药物进行抗感染治疗。

5、颞下颌关节炎

颞下颌关节炎是指颞下颌关节发生的炎症性疾病，可能与关节损伤、精神紧张等因素有关，患者可能会出现张口受限、耳鸣、头痛等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、阿司匹林等非甾体抗炎药进行治疗。

在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，规律作息，保证充足睡眠，有助于维护身体健康，改善症状。同时，患者应调整饮食习惯，以清淡、易消化的食物为主，避免食用太多辛辣、刺激的食物，以免加重病情。如果症状持续加重，建议患者及时就医，明确具体病因后进行针对性治疗。