病情分析：适量食用牛肉和柿子不冲突。
牛肉富含蛋白质和铁质，而柿子含有丰富的维生素和矿物质。两者在营养成分上并不冲突，可以一起食用。但需要注意的是，柿子中的鞣酸与牛肉中的蛋白质结合后可能会形成不易消化的物质，因此在食用时应适量，并避免空腹食用柿子。