病情分析：

胃食管撕裂出血可能是饮食不当、剧烈呕吐、胃溃疡等原因引起，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式缓解。

1、一般治疗

患者应注意卧床休息，短时间内避免吃辛辣油腻食物，比如辣椒、大蒜、肥肉等，以免加重病情。

2、药物治疗

患者可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物，抑制胃酸分泌，还可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、青霉素V钾片等抗生素，预防感染。

3、手术治疗

如果患者出血较多，应及时进行手术治疗，可以通过胃底折叠术、胃固定术等方式进行治疗。

除此之外，还可通过中医治疗、物理治疗等方式缓解。