病情分析：疖肿患者可以适量食用老坛酸菜牛肉面。
老坛酸菜牛肉面中富含碳水化合物，能够为身体提供能量，而且其中的酸菜属于发酵食品，适量食用有助于促进消化。但需要注意的是，如果患者对酸菜过敏，则不能食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若患者对酸菜成分存在过敏反应，则不建议食用，否则可能会导致皮疹、呼吸困难等不良后果发生。
对于患有疖肿的患者而言，日常生活中应保持局部清洁干燥，并避免挤压或摩擦患处，以减少感染风险。此外，还要多喝水，促进机体新陈代谢，有利于病情恢复。