病情分析：多形红斑患者可以适量食用香蕉。
多形红斑患者的皮肤黏膜可能存在炎症反应，而香蕉富含维生素C和钾元素，具有一定的抗氧化作用，并且有助于维持电解质平衡。这些营养成分不会加重或诱发多形红斑的症状，因此多形红斑患者可以适量食用香蕉。但需注意个体差异，对香蕉过敏或有消化系统疾病者应避免食用。在饮食方面，建议遵循清淡、易消化的原则，避免辛辣刺激食物。
若患者对香蕉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、起疹等不适症状。
此外，在治疗过程中，患者还应注意保持良好的个人卫生习惯，避免搔抓患处，以减少感染风险。