病情分析：糖尿病人可以适量食用丝瓜。
丝瓜是一种低糖、低热量的食物，其含有丰富的膳食纤维，升糖指数较低，摄入后一般不会对血糖水平产生较大影响，因此适合糖尿病患者食用。但需注意的是，丝瓜并不能治疗糖尿病，如病情持续发展，应及时就医接受专业治疗。
如果丝瓜出现发黑或异味等异常现象，则不建议食用，因为这些可能是食物变质的表现。
对于糖尿病患者来说，饮食控制非常重要，应避免高糖食品，同时保持均衡饮食，并定期监测血糖水平以确保健康状况。