病情分析：甘油三酯高可以适量吃苹果。
苹果中含有的膳食纤维和水分有助于促进肠道蠕动，改善血脂代谢。但需注意的是，由于苹果中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖波动，因此建议在控制总能量摄入的前提下适量食用。
如果患者存在糖尿病，则需要谨慎食用苹果。因为苹果中的果糖可能引起血糖升高，加重病情。
对于甘油三酯高的患者来说，饮食调整至关重要。建议减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬果比例，并配合适当运动以改善血脂水平。