病情分析：狗咬出血后不进行疫苗接种和免疫球蛋白注射可能有狂犬病风险。
狂犬病是一种由狂犬病病毒引起的严重疾病，该病毒主要通过动物的唾液传播。当被狗咬出血时，存在感染狂犬病病毒的可能性，因此建议及时进行疫苗接种和免疫球蛋白注射，以预防狂犬病的发生。如果不进行相应的预防措施，可能会导致严重的健康后果。