病情分析：盲肠炎患者不建议食用香肠腊肉。
香肠腊肉中含有较高的盐分和脂肪，摄入后会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。此外，对于盲肠炎的患者来说，日常饮食应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。
在病情稳定期且无并发症时，可适量进食低脂、高纤维的食物，如燕麦片、红薯等。
由于盲肠炎可能伴随肠道菌群失调或感染风险增加，因此，在治疗期间需密切监测症状变化，并遵循医嘱调整饮食结构。