病情分析：馒头含糖量较高。
馒头主要由面粉、水、酵母等原料制成，其中面粉主要成分是淀粉，经过酵母发酵后转化为糖分。因此，馒头在制作过程中会自然产生一定的糖分，且在后期加工过程中可能会添加糖分以增加口感。对于血糖控制不佳或糖尿病患者，应适量食用馒头，并注意整体饮食的均衡和控制。