病情分析：急性喉炎患者可以适量食用虾仁，不会加重病情，但对虾过敏者需避免食用。
虾仁含有丰富的营养物质，如蛋白质和矿物质，能够为身体提供能量和营养支持。对于急性喉炎患者来说，适量摄入虾仁不会刺激喉部，反而有助于维持身体健康。然而，如果患者对虾过敏，则应避免食用虾仁，以免引发过敏反应，影响喉部的恢复。在治疗期间，患者应遵循医嘱，注意饮食清淡，避免辛辣、刺激性食物，同时保持充足的水分摄入，以缓解喉咙不适。
此外，部分患者可能对海鲜类食物过敏，此时也不建议食用虾仁，以免引起过敏反应，加重喉部炎症。
在治疗急性喉炎时，除了饮食调整外，还应注意休息，避免过度用嗓，以防加重喉部损伤。若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。