病情分析：血糖高的人可以适量食用红薯叶，但需注意控制量。
红薯叶含有丰富的维生素和矿物质，适量摄入有助于补充营养。然而，由于其含有一定的碳水化合物，过多摄入可能导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用红薯叶时应遵循适量原则，并结合整体饮食控制血糖。