病情分析：

最近经常吃东西呛到可通过喝水呛咳、诱发吞咽动作、手术等方法进行缓解。

1、喝水呛咳

若是吃饭时呛到，呛到后立即停止进食，用力咳嗽，尽量将食物咳出，避免引起吸入性肺炎。

2、诱发吞咽动作

如果是吃鱼或肉时呛到，可以采取这两种方法，通过吞咽动作可以将鱼刺或者肉质咳出。

3、手术

若是吃饭呛到后出现呼吸困难的症状，可能是由于大量的食物残渣卡在咽喉处，导致咽喉肿胀引起的。应及时前往医院，在医生的指导下通过镊子或者是电子喉镜等方法将食物取出，以此缓解不适症状。

除了上述方法以外，还可以通过深呼吸的方法进行缓解。如果以上方法都不能缓解，应及时就医，避免发生生命危险。在日常生活中吃东西时要养成良好的习惯，细嚼慢咽，不要说话或者是大声说笑，以免出现呛咳的情况。