病情分析：胃脂肪瘤极少恶变。
由于脂肪瘤的组织来源为成熟脂肪细胞，其生长缓慢，通常不会对周围组织造成侵袭，因此恶变的风险较低。但即使如此，如果脂肪瘤增大或出现症状，仍建议及时就医进行评估和治疗，以确保病情得到控制。