病情分析：孕妇血糖高可适量食用鸡肉。
鸡肉富含蛋白质，易于消化吸收，不会对血糖产生显著影响。但应避免过量摄入，以免导致热量过剩，影响血糖控制。此外，烹饪方式应选择清淡、低油的烹饪方法，如蒸、煮或烤，以减少油脂和盐分的摄入。