病情分析：鱿鱼胆固醇高，需适量食用。
鱿鱼是一种高胆固醇的食物，虽然其富含蛋白质和多种营养素，但过量摄入可能导致胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。因此，在食用鱿鱼时应适量，并结合均衡饮食和适量运动，以维持身体健康。