病情分析：盲肠炎患者可以适量食用鸡肉和鸭肉。
鸡肉和鸭肉都属于白肉，富含优质蛋白质，能够为盲肠炎患者提供营养支持，促进机体康复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。
如果患者对鸡肉或鸭肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在饮食调理过程中，应遵循医嘱，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以利于病情恢复。