病情分析：

手上做的冷冻一般指的是手部冷冻手术，手部冷冻手术后不小心碰水了，如果没有出现不适症状，一般不需要特殊治疗。但如果出现红肿、疼痛、瘙痒等症状，患者可以通过日常护理、药物治疗、物理治疗等方式进行改善。

1、日常护理

手部冷冻手术后皮肤可能会受到一定的损伤，如果碰水后没有出现不适症状，患者不需要过分担心，也不需要特殊治疗，可以使用温热的清水进行局部清洗，保持局部清洁卫生即可。

2、药物治疗

如果患者手部冷冻手术后不小心碰水后，皮肤受到细菌感染，可能会出现局部红肿、疼痛、瘙痒等症状。患者可以在医生的指导下涂抹夫西地酸乳膏、红霉素软膏等药物进行治疗，能够起到抗炎的作用，有利于病情的恢复。

3、物理治疗

如果上述治疗方式效果不佳，患者可以及时到正规医院，在医生的指导下通过红外线疗法、激光治疗等方式进行治疗，能够促进局部血液循环，有利于症状的改善。

在日常生活中，患者要注意局部清洁卫生，避免用手抓挠，以免出现皮肤破损的情况。如果通过上述治疗方式效果不佳，患者应及时到医院就诊治疗。