病情分析：宝宝口腔疱疹期间可以适量食用鸡蛋羹。
在口腔疱疹期间，由于病毒活跃，机体免疫系统处于应激状态，此时食用鸡蛋羹有助于提供营养支持，促进组织修复，并不会加重病情。但需要注意的是，对于过敏体质的宝宝，在进食鸡蛋羹时需谨慎，避免引发过敏反应。此外，若宝宝对鸡蛋过敏，则不建议食用鸡蛋羹，以免引起不适。
如果宝宝对鸡蛋过敏，则不宜食用鸡蛋羹，因为这可能会导致过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒等，严重时甚至可能诱发呼吸困难或休克。另外，如果宝宝存在消化不良或胃肠道功能紊乱等问题，也不宜过早引入鸡蛋羹，以免加重症状。
在宝宝出现口腔疱疹时，除了饮食调整外，还应注意保持口腔卫生，勤喂水以缓解疼痛和不适感。同时，家长应密切观察宝宝的症状变化，如有发热、食欲减退等症状应及时就医。