病情分析：角膜炎患者应避免食用鸡肉，以免加重炎症反应。
角膜炎是角膜组织的炎症，其发生与病原体感染有关。鸡肉含有较高的蛋白质，摄入后可能刺激免疫系统，导致炎症反应加剧。因此，角膜炎患者应谨慎食用鸡肉，以免影响疾病的恢复和治疗。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，否则可能会引发严重的过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重时甚至可能导致呼吸困难或休克。
对于角膜炎患者来说，饮食调整只是辅助治疗的一部分，重要的是遵循医生的指导，按时服药，并定期复查以监测病情变化。同时，保持眼部卫生，避免用手揉搓眼睛，有助于减少细菌感染的风险。