病情分析：胃窦炎患者可以适量食用牛奶和鸡蛋。
牛奶和鸡蛋中都含有一定的营养物质，如蛋白质、钙等，适量食用可为身体提供能量和营养。虽然胃窦炎患者的胃肠道消化吸收功能可能受到影响，但牛奶和鸡蛋中的蛋白质相对温和，不会过于刺激胃肠道，因此可以适量食用。
如果患者对牛奶或鸡蛋过敏，则不建议饮用或食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于胃窦炎患者来说，日常生活中要注意避免暴饮暴食以及过度饮酒，以免加重病情。同时还要注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。