病情分析：急性胰腺炎患者应避免食用黑鱼，以免加重消化系统负担，影响病情恢复。
急性胰腺炎患者的胰腺功能受损，消化能力下降。黑鱼属于高蛋白食物，摄入后会增加胰腺的负担，可能导致疼痛加剧或延长恢复时间。因此，在治疗期间应遵循医嘱，选择易消化、低脂的食物，避免食用黑鱼。
如果患者对黑鱼过敏，则应完全避免食用，因为即使少量接触也可能引起过敏反应，导致症状恶化。
在急性胰腺炎发作时，饮食管理非常重要，建议咨询专业医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划，以促进病情的稳定和恢复。