病情分析：单纯从热量角度来说，吃大米更容易发胖。但具体是否会导致肥胖还需要结合摄入量以及消耗情况进行判断。
如果只是偶尔少量食用大米或面粉，则不会对体重造成明显影响。但如果长期大量进食且缺乏运动，则可能导致体内脂肪堆积而引起肥胖。此外，若患者本身存在代谢障碍、内分泌失调等问题，也可能导致体重增加。
建议在日常生活中注意饮食均衡，避免单一食物过量摄入。同时适当进行体育锻炼如跑步、游泳等，有助于促进新陈代谢，减少脂肪积累。对于有减肥需求的人群，可以咨询营养师制定合理的膳食计划，并配合适量的力量训练来达到健康减重的目的。