病情分析：瘰疬性皮肤结核病患者应避免饮酒。
瘰疬性皮肤结核病是由于结核分枝杆菌感染引起的皮肤疾病，而酒精会刺激机体免疫系统，导致炎症反应加剧，可能加重病情或延长治疗时间。因此，患有瘰疬性皮肤结核病的人群应避免饮酒，以免影响疾病的恢复进程。在治疗过程中，应遵循医嘱，注意个人卫生，保持皮肤清洁干燥，并定期复查。
对于合并有肝脏疾病的患者，即使不患瘰疬性皮肤结核病，也应限制或避免饮酒，以保护肝脏功能。
综上所述，对于瘰疬性皮肤结核病患者来说，饮食管理同样重要，建议均衡摄入营养，增加蛋白质和维生素的摄入，同时减少油腻、辛辣食物的摄入，有助于促进伤口愈合和提高免疫力。