病情分析：吃烟酰胺不能让皮肤变白。
烟酰胺是人体所需的营养物质，适量摄入可以起到一定的美白作用，但是食物中的含量有限，并且需要经过消化吸收后才能发挥作用，因此效果相对较弱。此外，长期大量食用还可能导致肠胃负担加重、上火等不适症状，所以并不建议单纯依靠饮食来达到美白目的。
烟酰胺是一种维生素B族成分，具有抑制黑色素合成的作用，在一定程度上有美白的功效。但其并不能直接使皮肤变白，而是通过调节肌肤新陈代谢，促进角质层脱落，从而改善肤色不均的问题。
在追求美白的过程中，应注意均衡饮食，避免过度依赖单一食物或营养素。同时，注意防晒措施，如涂抹防晒霜，以减少紫外线对皮肤的伤害。