病情分析：寻常型天疱疮患者可以适量吃蛋糕。
从概述总结中可知，该疾病患者可以适量吃蛋糕。因为蛋糕中含有一定的营养物质，如蛋白质、碳水化合物等，可以为患者补充日常所需的能量和营养。但是需要注意的是，蛋糕中的糖分较高，所以不建议过多食用，以免引起血糖波动，不利于疾病的控制。
如果患者对蛋糕中的某些成分过敏，则应避免食用，否则可能会引发或加重皮肤症状。
对于寻常型天疱疮患者来说，饮食管理至关重要，既要满足营养需求，又要考虑可能的食物诱发因素。此外，患者还需要定期监测病情变化，及时就医调整治疗方案。