病情分析：豆腐皮的嘌呤不算高，痛风患者可适量食用。
豆腐皮是由大豆制作而成，而大豆中的嘌呤含量相对较低，经过加工制作的豆腐皮，其嘌呤含量也相应降低。因此，痛风患者在控制嘌呤摄入的同时，可以适量食用豆腐皮，但应避免过量，以免影响尿酸的控制。