病情分析：总胆固醇水平为7.5mmol/L时，患者需要及时就医，在医生的指导下服用阿托伐他汀钙片、洛伐他汀胶囊等药物进行调理。
总胆固醇水平过高可能导致动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。因此，如果检测发现总胆固醇偏高，则需要在医生的指导下服用阿托伐他汀钙片、洛伐他汀胶囊等降低胆固醇的药物进行治疗。
若患者还伴有甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高或高密度脂蛋白胆固醇降低，则表明血脂代谢异常较为明显，此时病情比较严重，需积极控制血脂水平。
针对总胆固醇偏高的情况，建议采取饮食疗法，减少饱和脂肪酸摄入，增加膳食纤维摄入量，如燕麦、荞麦等，有助于改善血脂水平。同时还要定期监测血脂指标，以便及时调整治疗方案。