病情分析：胃脂肪瘤通常可以彻底切除。
胃脂肪瘤是良性病变，不存在恶性程度高、浸润性强、易复发等特点，因此，通过手术切除通常可获得较好的预后效果。
对于较大的肿瘤或位于特殊位置的脂肪瘤，可能需要更加复杂的手术技术或较长的恢复期才能确保完全切除。
在处理胃脂肪瘤时，应考虑肿瘤大小、位置以及患者的整体健康状况，以减少术后并发症的风险。定期复查监控病情变化也是必要的。