2023-09-23 259人阅读
问题描述: 熬羊油放什么香料窍门
医生回答(1)
范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 中医内科
病情分析:
熬羊油可以放入香菜、生姜、桂皮、丁香、花椒等香料。羊油熬制而成的食用油,一般都具有特殊的香气。
1、香菜
香菜中含有挥发油类物质,熬制成羊油后,适量食用可以促进唾液和胃液的分泌,在一定程度上增强食欲,改善食欲不振的情况。
2、生姜
生姜性温,味辛,归肺、脾、胃经,熬制成羊油后适量食用,可以起到解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。
3、桂皮
桂皮性温,味辛,归肾、脾、胃经,熬制成羊油后适量食用,可以起到温中散寒、暖胃止痛的作用。
4、丁香
丁香性温,味辛,归脾、胃、肺、肾经,熬制成羊油后适量食用,可以起到温中降逆、补肾壮阳的作用。
5、花椒
花椒性温,味辛,归脾、胃、肾经,熬制成羊油后适量食用,可以起到温中止痛、杀虫止痒的作用。
此外,还可以放入葱、姜、蒜等调味料。需要注意的是,熬制羊油时需要注意时间不宜过长,以免导致食用油出现变质的情况。另外,如果患者食用羊油后出现不适症状,建议及时就医治疗。